Maki Sushi med sardiner, basilika och Lax Poke
Fisksushirullar – på 2 sätt! Dessa makirullar i japansk stil är läckert annorlunda - en fylld med konserverade sardiner och den andra med lax marinerad i Kikkoman Poke Sauce. En enkel lunch att göra hemma med hjälp av en sushimatta – prova!
Ingredienser
Maki Sushi med sardiner och basilika
Maki Sushi med Lax Poke
Alternative for Kikkoman Poke Sauce:
Till servering:
Förberedelse
Steg 1
Maki Sushi med sardiner och basilika
- Torka av oljan från sardinerna med en pappershandduk och hacka sardinerna.
- Lägg sardinerna i en skål och tillsätt Kikkoman sojasås.
- Hacka ingefäran grovt och plocka basilikabladen.
- Blanda ingefära, basilika och marinerade sardiner.
- Lägg ½ noriark på sushimattan.
- Bred sushiriset över den med fuktiga fingrar.
- Bred wasabipasta med fingret på längden längs mitten av sushiriset (wasabipasta kan utelämnas).
- Lägg 4 tsk sardinblandning på längden längs mitten av sushiriset.
- Rulla ihop med hjälp av sushimattan och skär i 6 lika stora bitar.
- Servera med inlagd ingefära och wasabipasta.
Steg 2
Maki Sushi med Lax Poke
- Marinera laxstrimlorna i Kikkoman Pokesås* i cirka 30 minuter.
- Ta bort kärnorna från gurkan och skär gurkan i tunnare strimlor.
- Lägg ½ noriark på sushimattan.
- Bred sushiriset över den med fuktiga fingrar.
- Bred wasabipasta med fingret på längden smalt längs mitten av sushiriset (Wasabipasta kan utelämnas).
- Lägg marinerade laxstrimlor och gurkstrimlor på längden längs mitten av sushiriset.
- Rulla ihop och skär i 6 lika stora bitar med hjälp av sushimattan.
- Servera med inlagd ingefära och wasabipasta.
Tips:
När du kokar ris, använd förhållandet ris: vatten = 1: 1. Mindre vatten används vid tillagning av sushiris än vid tillagning av konventionellt ris.
Sushiris (ca 1 kg kokt sushiris)
- 450 g (540 ml) japanskt ris
- 450 ml vatten
Koka ris först och smaka sedan av med
- 100 ml Kikkoman krydda för sushiris
alternativt:
- 70 ml risvinäger
- 30 g socker
- 15 g salt
Recept-ID: 940
Recept som PDF
Tack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
Upptäck mer
