Hel öring med Ponzu och smak av citron

Total tid 70 Min.
20 Min. Tid för förberedelse
30 Min. Tid för marinering
20 Min. Tillagningstid

Öring är lätt att grilla som hel fisk. Det här receptet är väldigt enkelt: marinera fisken i Ponzu och servera med en krämig sås från bakade citroner. En somrig grillfest med citrussmak!

Ingredienser

2 Portioner
2 
medelstora hela öringar
2 
vitlöksklyftor
1 knippe
salladslök
2 
cm färsk ingefära

Sås

2 
citroner
1 tsk
honung
 ½ 
vitlök (valfritt)
Peppar efter smak
250 ml
olivolja
Näringsinnehåll (per portion): 7700 kJ  /  1925 kcal
130 g Fett
162 g Protein
21 g Kolhydrater

Förberedelse

Steg 1

Tvätta och rensa bort fjällen från öringen. Skär några snitt över fisken så att marinaden kan tränga in i köttet.

Steg 2

Hacka salladslöken. Krossa vitlöken med en vitlökspress. Riv ingefäran.

Steg 3

Strö fisken med hälften av den hackade salladslöken, vitlöken och ingefäran. Täck sedan helt med Kikkoman Ponzu citrussås och ställ åt sidan för marinering.

Steg 4

Grilla hela vitlöksklyftor (cirka 20-30 minuter) tills de blivit mjuka och aromatiska. Skär citronerna på mitten.

Steg 5

Grilla öringen på en förvärmd yta med hög temperatur i 10 minuter på varje sida, pensla fisken med resterande marinad då och då. Grilla även citronerna tillsammans med fisken tills de är gyllenbruna och mjuka.

Steg 6

Ställ den grillade fisken åt sidan.

Steg 7

Pressa saften från de grillade citronerna. Tillsätt olivolja, honung och hackad grillad vitlök. Blanda ingredienserna med en mixer och smaka sedan av med Kikkoman sojasås och peppar.

Steg 8

Servera öringen med såsen och resten av den hackade salladslöken.

Recept-ID: 1116

Recept som PDF

Tack för din återkoppling!

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Tvätta och rensa bort fjällen från öringen. Skär några snitt över fisken så att marinaden kan tränga in i köttet.

Hacka salladslöken. Krossa vitlöken med en vitlökspress. Riv ingefäran.

Strö fisken med hälften av den hackade salladslöken, vitlöken och ingefäran. Täck sedan helt med Kikkoman Ponzu citrussås och ställ åt sidan för marinering.

Grilla hela vitlöksklyftor (cirka 20-30 minuter) tills de blivit mjuka och aromatiska. Skär citronerna på mitten.

Grilla öringen på en förvärmd yta med hög temperatur i 10 minuter på varje sida, pensla fisken med resterande marinad då och då. Grilla även citronerna tillsammans med fisken tills de är gyllenbruna och mjuka.

Ställ den grillade fisken åt sidan.

Pressa saften från de grillade citronerna. Tillsätt olivolja, honung och hackad grillad vitlök. Blanda ingredienserna med en mixer och smaka sedan av med Kikkoman sojasås och peppar.

Servera öringen med såsen och resten av den hackade salladslöken.

Berätta vad du tycker

Tack för din återkoppling!

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

01
02
03
04
05
06
07
08

Missa inget gott!

Registrera dig för att få läcker inspiration regelbundet!
Alla obligatoriska fält har inte fyllts i.

Jag vill gärna få e-postuppdateringar om erbjudanden och produkter. Det är gratis! Avsluta prenumerationen när som helst.