Grillade calamari med ponzu och örtolja

Förberedelse

Rensa och skölj calamarin, lägg undan ett par armdelar och klappa calamarin torr. Skölj och klappa örterna torra, plocka av och hacka bladen. Skala och riv vitlöken fint. Blanda örterna med vitlöken, saltet och 80 ml olja.

Stek calamarin och armdelarna i resten av den heta oljan på båda sidor om och låt svalna något. Tillsätt Kikkoman Ponzu Citron och glasera. Fördela calamarin och armdelarna på tallrikar, droppa över örtoljan, garnera efter tycke med basilika och servera.