37 av 339
Enkel morotssoppa med koriander, burrata och mandel
Ett utsökt, krämigt morots- och koriandersopprecept som är klart på bara 30 minuter. Burrata- och mandeltoppingen ger en touch av lyx, vilket gör den idealisk som förrätt till en middagsbjudning. Lämplig för vegetarianer
Total tid
30min
Förberedelsetid:
5min
Tillagningstid
25min
Näringsinnehåll (per portion):
1895 kJ / 453 kcal
Fett:
37,4 g
Protein:
13,3 g
Kolhydrat:
16,6 g
Ingredienser för 2 portion(er)
• 400 g morot
• 30 g smör
• 1 vitlöksklyfta
• 1/2 tsk korianderfrön
• 1/2 tsk chiliflingor
• 600 ml grönsaksbuljong
• 1 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås
Till servering:
• 100 g burrata
• 2 msk mandelspån
• Färsk persilja
• 1 tsk olivolja
• Nymalen peppar
Förberedelse
- Fräs de skivade morötterna i en kastrull med smör och hackad vitlök och kryddor. Efter 5 minuter, häll över fonden, smaksätt med Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce och koka i 20 minuter.
- Mixa soppan tills den är slät och strö över färsk persilja.
- Rosta mandeln i en torr stekpanna.
- Servera soppan med burrata, strö över mandel, peppar och persilja och ringla över olivolja
Använda produkter i det här receptet
Total tid
30min
Förberedelsetid:
5min
Tillagningstid
25min
Näringsinnehåll (per portion):
1895 kJ / 453 kcal
Fett:
37,4 g
Protein:
13,3 g
Kolhydrat:
16,6 g
Ingredienser för 2 portion(er)
• 400 g morot
• 30 g smör
• 1 vitlöksklyfta
• 1/2 tsk korianderfrön
• 1/2 tsk chiliflingor
• 600 ml grönsaksbuljong
• 1 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås
Till servering:
• 100 g burrata
• 2 msk mandelspån
• Färsk persilja
• 1 tsk olivolja
• Nymalen peppar
