9 av 221
Daikon radish shabu-shabu
Förberedelsetid:
20min
Calorific värde (per portion):
1217 kJ / 291 kcal
Ingredienser för 2 portioner
Ingredienser för två personer:
- 300 g japansk vit rättika (daikon)
- 150 g tunt skivat fläsk- eller oxkött att koka
- 40 g morötter
- 1/2 förpackning shiratakinudlar (alternativt glasnudlar, mjukkokta)
- 1 knippe mizuna (japanska kålblad) (alternativt spenat)
- Efter tycke och smak: Kikkoman Ponzu sojasås eller Kikkoman Sesamdressing
Till tsuyu-buljongen:
- 2 koppar vatten
- 2 koppar höns- eller grönsaksbuljong
- 2 msk Kikkoman sojasås
- 2 msk vitt vin (sött)
- 1 tsk strösocker
Förberedelse
Strimla rättikan i 15 cm långa tunna strimlor. Skiva fläsk-/oxköttet i tunna och stora skivor, strimla moroten och mizuna i 5 cm långa strimlor (eller skär spenaten i munsstora bitar). Blanchera shiratakinudlarna (eller glasnudlarna). Blanda alla ingredienserna till buljongen i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna. Krydda genom att doppa ingredienserna i ponzu- eller sesamsås och njut.
Begagnade produkter i det här receptet
Ingredienser för 2 portioner
Ingredienser för två personer:
- 300 g japansk vit rättika (daikon)
- 150 g tunt skivat fläsk- eller oxkött att koka
- 40 g morötter
- 1/2 förpackning shiratakinudlar (alternativt glasnudlar, mjukkokta)
- 1 knippe mizuna (japanska kålblad) (alternativt spenat)
- Efter tycke och smak: Kikkoman Ponzu sojasås eller Kikkoman Sesamdressing
Till tsuyu-buljongen:
- 2 koppar vatten
- 2 koppar höns- eller grönsaksbuljong
- 2 msk Kikkoman sojasås
- 2 msk vitt vin (sött)
- 1 tsk strösocker
