Gambas med pikant sojasås

tillbaka till listan 1 av 303 Chutney på äpple och ingefära med sojasås

Sök

Kikkoman såser 298

Receptkategori 290

Ingredienser 270

Videos 35

Världens kök 101

Speciailitet 282

Naturligt bryggd sojasås Huvudrätter Skaldjur Sommar Höst

Total tid 30min

Förberedelsetid: 30min

Näringsinnehåll (per portion): 972 kJ / 232 kcal

Fett: 13.6 g

Protein: 20.3 g

Kolhydrat: 5.6 g

20 gambas / tigerräkor med skal
olja
½ knippe koriander
½ knippe gräslök
svart peppar, grovmalen

Till den pikanta sojasåsen:

6 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås
180 ml äppelvinäger
30 ml sesamolja
2 tsk strösocker
2 tsk vitlök, finhackad
2 tsk ingefära, finhackad

Förberedelse

Rör ihop alla ingredienserna väl för den pikanta sojasåsen i en skål. Halvera sedan tigerräkorna med skal på längden. Hetta upp olja i en panna och bryn tigerräkhalvorna hastigt först med skalsidan nedåt.

Vänd på tigerräkorna med en stekspade och bryn dem även på insidan. Deglasera med den pikanta sojasåsen och snurra runt tigerräkorna i pannan medan såsen reduceras lite. Fördela tigerräkorna på tallrik och häll såsen över. Dekorera med koriander och gräslök och peppra.