Dela på Google+:

Stekt fänkål

Ingredienser för 4 personer

per portion: 871 kJ / 208 kcal

Tillagning

Tillagningstid: 18min

Fyrdela fänkålsknölarna och lägg undan bladen. Lägg fänkålsklyftorna och 2 tsk Kikkoman Ponzu Apelsin i en kastrull. Tillsätt 200 ml vatten och koka i 30 minuter på medelhög värme, rör om då och då. Dra undan kastrullen från spisen och låt svalna. Hacka fänkålsbladen. 

Skala och skiva löken. Fintärna tomaterna.

Lägg löken, tomaterna och kikärtorna i en salladsskål. Häll över olivoljan och rör om. Tillsätt 2 tsk Kikkoman Ponzu Apelsin och rör om. Tillsätt quinoan och rör om igen.

Servera fänkålen med quinoan och garnera med de hackade fänkålsbladen.