Dela på Google+:

Ratatouille

Ingredienser för 4 personer

  • 1 lök, tärnad
  • 1 pumpa, tärnad
  • 1 aubergine, tärnad
  • 2 stora tomaterna, tärnade
  • 1 vitlöksklyfta, krossad
  • 4 msk olivolja
  • 6–7 msk Kikkoman Naturligt bryggd ekologisk sojasås
  • 1 msk risvinäger eller vitt vin
  • 1 tsk strösocker
  • 200 ml tomatjuice
  • salt
  • oregano
  • chilipulver

Tillagning

Tillagningstid: 30min

Tärna grönsakerna och fräs upp dem i olja på medelhög värme i en djup stekpanna (såtös) tillsammans med vitlöken. Tillsätt Kikkoman Naturligt bryggd ekologisk sojasås, risvinägern, sockret och tomatjuicen och låt det koka upp. Låt småkoka ett par minuter tills grönsakerna är färdiga. Krydda med salt, oregano och chili. 

Servera med ris och allt efter tycke med gott bröd.