Dela på Google+:

Laxtartarbiffar med ponzu-rättika-dipp

Ingredienser för 2 personer

per portion: 1141 kJ / 272 kcal

Tillagning

Tillagningstid: 20min

Salta laxen lätt. Skala, finskiva och bryn vitlöken knaprig i 1 tsk mycket het olja. Skala, skölj och hyvla rättikan fint, blanda med Ponzu Citrus Sojasås. Skölj, ansa och strimla salladslöken mycket fint.

Hetta upp resten av oljan och bryn laxen på hög värme på båda sidorna i ca 30 sekunder, ta upp ut stekpannan, låt svalna något och skär i tunna skivor. Lägg upp laxen på tallrikar, garnera med knaprig vitlök, strö över chiliflingor och salladslök och servera med ponzu-rättika-dipp.