Dela på Google+:

Gambas med pikant sojasås

Ingredienser för 4 personer

per portion: 972 kJ / 232 kcal

  • 20 gambas / tigerräkor med skal
  • olja
  • ½ knippe koriander
  • ½ knippe gräslök
  • svart peppar, grovmalen

Till den pikanta sojasåsen:

Tillagning

Tillagningstid: 30min

Rör ihop alla ingredienserna väl för den pikanta sojasåsen i en skål. Halvera sedan tigerräkorna med skal på längden. Hetta upp olja i en panna och bryn tigerräkhalvorna hastigt först med skalsidan nedåt.

Vänd på tigerräkorna med en stekspade och bryn dem även på insidan. Deglasera med den pikanta sojasåsen och snurra runt tigerräkorna i pannan medan såsen reduceras lite. Fördela tigerräkorna på tallrik och häll såsen över. Dekorera med koriander och gräslök och peppra.