Dela på Google+:

Aromatisk pumpasås med äpple och sesam

Ingredienser för 4 personer

per portion: 511 kJ / 122 kcal

Tillagning

Tillagningstid: 1hr 30min

Kärna ur äpplet, skala, kärna ur och tärna pumpan. Stek under omrörning till grönsakerna är färdiga och faller isär, mixa sedan. Tillsätt alla kryddorna, rör om väl och låt koka i 2–3 minuter.

Fyll såsen i rena, torra konserveringsglas, förslut med lock och ställ in i den förvärmda ugnen. Sterilisera i ca 30 minuter i 120 °C. Låt svalna över natten. Vänd inte glasen upp och ned.

Såsen passar perfekt som färdigt bredbart smörgåspålägg eller dipp för snacks, som plockmat eller som tillbehör till friterade livsmedel, kött, fisk eller skaldjur.